Técnico de cocina 5ª Edición

Técnico de cocina 5ª Edición

  • Nivel: Medio
  • Modalidad: Presencial
  • Nº horas: 1.100 (600 teóricas + 500 prácticas)
  • Inicio inscripción: Lunes, 02 Julio 2018
  • Fin inscripción: Viernes, 28 Septiembre 2018
  • Inicio matrícula: Lunes, 03 Septiembre 2018
  • Fin matrícula: Viernes, 28 Septiembre 2018
  • Inicio del curso:

    Finales de septiembre de 2018

  • Precio del curso  3.300 €
  • Forma de pago:
    • Matrícula: 500€
    • Nº de pagos: 10 mensualidades de 280 €

Al finalizar los contenidos del curso, el alumno será capaz de realizar procesos de pre elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos. El curso es eminentemente práctico. Se imparte en las instalaciones del Centro de Gastronomía de Andalucía, gestionado por BODEGAS CAMPOS, situado en Calle Lineros, no 32 de Córdoba, con un programa de 500 horas de prácticas en empresas de Hostelería de Córdoba.

Relación de módulos formativos

  • Módulo 1: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. (50 horas)
  • Módulo 2: Pre elaboración y conservación de alimentos. (170 horas)
  • Módulo 3: Técnicas culinarias. (225 horas)
  • Módulo 4: Productos culinarios. (155 horas)
  • Módulo 5: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Cocina. (500 horas)

Documentación a presentar

  • Formulario relleno con los datos del alumno.
  • Fotocopia del DNI.
  • Curriculum vitae actualizado.
  • Certificado de estudios realizados.
  • Carta de exposición de  motivos por lo que quiere realizar el curso de Técnico de Cocina.

Requisitos

  • Aquellos alumnos que habiendo cursado el 1º nivel del Itinerario Formativo: Auxiliar de cocina deseen cursar el 2º nivel: Técnico de Cocina para ampliar sus conocimientos y Titulación.
  • Profesionales de la cocina con experiencia, que habiendo o estando desempeñando su labor en el área de cocina, quieran obtener una titulación que refleje y constate sus aptitudes y capacidades (al menos 1 año de experiencia demostrable).
  • Personas con formación previa en Cocina demostrable.

Se valorará

  • Itinerario formativo anterior.
  • Experiencia laboral previa en hostelería y CV.